PATRIARCHE PÈRE ET FILS

Incontournables et institutionnelles à Beaune, les caves Patriarche, qui ont fêté leurs 240 ans en 2020, sont plus que jamais un lieu privilégié pour la découverte des climats de Bourgogne inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco. Vous avez en effet la possibilité de visiter les plus grandes caves de Bourgogne. Construites entre le XIII^e et le XVIII^e siècle, elles abritent 2 millions de bouteilles et vous conduisent au cœur d'un dédale de 5 km de galeries chargées d'histoire aux éclairages magiques jalonnées de bornes interactives et d’étapes de dégustation. Vous découvrez une histoire commencée en 1796 lorsque Jean-Baptiste Patriarche achète l’ancien couvent des Visitandines et y crée son entreprise de négoce. En 1940, André Boisseaux en reprend les rênes, devenant l'un des premiers négociants-éleveurs-propriétaires-récoltants de la région. L'entreprise est rachetée par le Groupe Castel en 2011. Au cœur de ce patrimoine unique, vous accédez à une gamme de plus de 300 références de vins d’exception, appellations régionales, 1^ers Crus, Grands Crus, Crémants… Vous terminez votre parcours à la boutique totalement réaménagée où les vins sont valorisés aux côtés de produits du terroir et des arts du vin. Plusieurs formules de visites sont proposées, de la plus simple, libre ou avec un audioguide et jalonnée de bornes vidéo, à celle accompagnée d’un sommelier avec dégustions mémorables de grands vins. Le nouveau site Internet permet de réserver sa visite et de faire ses achats en ligne. Faites le bon choix !