LE MARRONNIER
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Restaurant avec terrasse offrant des plats du terroir et quelques mets exotiques.
Le Marronnier est une adresse que l'on a toujours plaisir à présenter. D'abord pour son emplacement : face au canal de Bourgogne et à quelques pas des forges de Buffon. Ensuite pour le charme de la bâtisse et son splendide marronnier qui ombrage la terrasse. Mais aussi pour sa salle de restaurant avec ses belles pierres de taille. Enfin et surtout, pour la qualité de sa cuisine mêlant finesse et originalité. On retrouve les plats du terroir avec les œufs pochés à la chablisienne ou le très bon pavé de sandre au vin jaune. On retrouve aussi des classiques de la gastronomie française que l'on a plaisir à retrouver sur une carte et à déguster comme les rognons de veau à la moutarde à l'ancienne. Mais le Marronnier propose aussi quelques mets plus exotiques à l'image de l'aile de raie au beurre de câpres. A essayer ! Pour finir, c'est un choix difficile et incroyable parmi une dizaine de desserts qui vous attend. Une adresse qu'il est agréable de fréquenter le temps d'une escapade sur les terres de Buffon et où vous pouvez séjourner grâce aux 5 chambres d'hôtel et aux 4 chambres d'hôtes.
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