HÔTEL LE MANASSES
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Hôtel offrant une vue exceptionnelle sur la vallée du Meuzin et la forêt dans un domaine viticole.
Bienvenue à l’Hôtel le Manasses situé au cœur des Hautes Côtes de Nuits. Les propriétaires, Yves, Françoise et Cécile Chaley sont aussi propriétaires du vignoble du Domaine du Val de Vergy, propriété familiale depuis 4 générations. L’hôtel, situé à flan de coteau, offre une vue exceptionnelle sur la vallée du Meuzin et la forêt domaniale de Mantuan de plus de 500 hectares. L’établissement dispose de 12 chambres climatisées, chacune possède son propre cachet dans un style classique avec salle de bain de marbre. La famille Chaley, qui a le sens de l’accueil, vous propose de partager sa passion du métier de viticulteur. Yves Chaley vous raconte l'histoire de son village et de son abbaye en restauration. Il vous propose aussi de découvrir ses vins, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits blanc et rouge, cépages Chardonnay, Pinot Gris et Pinot Noir autour d’une table située dans le musée du domaine. La dégustation est toujours assortie d'un mâchon de spécialités, jambon persillé, terrine maison et fromages de la région. Vous pouvez aussi découvrir l’observatoire du domaine familial des Forges, chemin de 2,3 km parcourant une plantation d’arbres fruitiers anciens. Vous pourriez aussi bénéficier d'une petite balade en "vieux tacot" à bord d’une Citroën B2 de 1923.
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