Y aller et contacter
L'un des plus anciens hôtels de Dijon et une table tout en raffinement.
Le slogan du restaurant de la porte Guillaume porte bien son nom « la gastronomie à prix doux » : en effet, la variété de la carte proposée n’a pas eu d’influence sur les prix. Présents sur la place depuis plus de 150 ans, jouissant d’une situation enviable, donnant sur la place Darcy, le chef n’hésite pas à proposer à la fois des recettes traditionnelles bourguignonnes et à se lancer dans des propositions plus créatives. Sachez que tous les plats sont réalisés sur place à partir de produits bruts et par de grands professionnels uniquement. Ici, on ne peut pas commencer son repas sans fondre pour l'une des nombreuses entrées gastronomiques comme le foie gras de canard maison et son chutney de figues. Des saveurs qui vont tellement bien ensemble ! En ce qui concerne le plat, vous choisissez poisson (selon arrivage) ou viande, et plusieurs propositions s’offrent à vous. Nous recommandons vivement le tournedos de saumon écossais au jus de chorizo accompagné de légumes confits à l’huile d’olive. Pensez à la carte Plats du terroir si vous souhaitez manger exclusivement bourguignon. Et pour le dessert, les classiques sont indémodables notamment avec le miroir au cassis. Sachez enfin que le restaurant étant aussi un caveau, vous seront proposées des dégustations de vins sélectionnés avec soin. Bel endroit.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT & CAVEAU DE LA PORTE GUILLAUME HOTEL DARCY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Cuissons millimètrees et présentation sublime
Eric.brenard@gmail.com
Une heure top chrono après être arrivé, on nous annonce qu'il faut payer et on ne nous apporte pas d'addition. Bizarre... Je n'avais donc aucune façon de vérifier les tarifs surtout que le prix des boissons que nous avions pris n'étaient pas affichés sur le menu. On m'informe que je peux payer par carte mais qu'exceptionnellement le TPE ne peux pas imprimer de reçu. Encore plus bizarre... Finalement, on me demande de payer 144€. Je trouve le prix étrangement élevé mais je n'avais plus le prix du menu La Cloche en tête et je ne connaissais pas le prix des boissons. Je règle donc la note.
Sauf qu'en parlant avec des connaissances y ayant déjà mangé et qui n'ont pas payé autant, je me demande si je n'ai pas été surfacturé. J'ai donc trouvé la carte des menus et des boissons sur internet. Nous avons pris deux menus à 42€, deux cocktails à 12€ et une bouteille d'eau à 6€. 42+42+12+12+6=114. On m'a donc fait payer 30€ en plus ! En temps normal, j'aurais pensé à une erreur mais l'absence d'addition et de reçu de CB me fait dire qu'il y a quelque chose de louche.
J'en garde donc un goût amer surtout pour un repas aussi fade...
Si les cocktails étaient excellents et l'entrée sympathique, le plat lui était très décevant. Le poisson n'était pas bien assaisonné et le chou violet n'avait aucun goût. C'était extrêmement fade. Le dessert aux figues était prometteur mais baignait dans une trop grande quantité de crème ce qui rendait le tout écœurant.
Le service n'est pas forcément mieux. Ça sert et ça dessert dans n'importe quel sens, ça ne pose pas les choses à leur place sur la table, ça nous laisse disposer les couverts nous-même, le tout sans être agréable pour un sou. Ça laisse à désirer pour ce genre d'établissement.
Bref, ça ne vaut clairement pas 114€ et encore moins 144€ ! Une honte !
Je vous présente mes plus sincères excuses suite au déroulé des éléments que vous présentez dans votre commentaire pour la facturation et le paiement de votre repas qui ne correspond pas du tout à notre façon habituelle de travailler. Je ne peux pas retrouver votre réservation, je vous invite à me contacter afin que je puisse retrouver la facture de votre repas, voir ce qui c'est passé et procéder au remboursement d'une erreur de facturation de notre part.
Cordialement
David Vincent
Directeur Adjoint
Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience.
Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié tout aussi bien la qualité des compositions de notre Chef que les sens du service de nos équipes.
En espérant vous revoir bientôt.
Cordialement
La Direction
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Questions fréquentes :
Merci pour ce magnifique repas !