FERME DU FAUBOURG
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Océane Somment, fille d’agriculteur est aussi la 3e génération par alliance à la tête de cet élevage de canards Mulard producteur de foie gras nouvellement baptisé La ferme du Faubourg. En s’installant, elle a pu construire une nouvelle exploitation qui abrite 2 000 canards par an et est équipée d’un laboratoire dernier cri permettant de transformer toute la production. Foies gras frais, en conserve, terrines, mousses, confits… la gamme est large et accessible à la boutique de la ferme ou sur les marchés de la région. Et la balade jusqu'à Frénois vaut le détour.
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