LE COMPLEXE
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Restaurant proposant une cuisine à l'excellent rapport qualité-prix.
Depuis 2011, le Complexe de Gevrey a gagné ses lettres de noblesse comme restaurant Gibriaçois. Malgré son implantation à la lisière de la zone d’activité, la vue porte sur les vignes, l’accès comme le parking y sont des plus faciles. Pas de dépaysement à la bourguignonne, la déco est très contemporaine, par contre côté cuisine, le chef Sylvain Garnier, Chef pâtissier qui est passé par de grandes tables dont le Chapeau rouge, propose une cuisine soignée à l’excellent rapport qualité-prix. Le menu du jour a ses adeptes, la carte plaît aux touristes étrangers avec le Fish & chips sauce tartare ou le Burger de volaille à l’emmental, au bacon et aux oignons frits. Les gourmands ne passeront pas à côté des œufs pochés fermiers, brunoise de Morteau et ses chips d’ail et cancoillotte. Ou encore la joue de bœuf braisée à la sauce vigneronne accompagnée d’oignons glacés et d’une purée de pomme de terre vitelotte. Ceux qui souhaiteraient déguster un plat plus exotique seront comblés par le croustillant de poulet au soja, wok de légumes au sésame et sauce tataki. Vous avez accès direct aux loisirs du Complexe, foot-salle, squash, badminton, tennis ou… farniente. La nouveauté 2016 est l'arrivée d'un pizzaiolo dont les pizzas sont à déguster sur place ou à emporter.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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