RÉSERVE NATURELLE - COMBE LAVAUX - JEAN ROLAND
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Combe Lavaux-Jean Roland : Gevrey-Chambertin entre nature et minéralité.
Avant de vous embarquer pour une randonnée pleine nature à la Combe Lavaux, on ne saurait que trop vous recommander de vous rendre à la Halle Chambertin. Une présentation du site ainsi que des topo-guides pour les balades pédestres et les grimpeurs y sont proposés. Au sein du réseau Natura 2000 qui s’étend sur 2100 ha, la Côte dijonnaise recèle une diversité écologique exceptionnelle. Cette réserve s'étend des communes de Brochon à Gevrey-Chambertin, sur 487 ha. C'est à Jean Roland, naturaliste, que l'on doit la reconnaissance en 2004 de la Combe Lavaux comme réserve naturelle de France. Il s'agit d'une ancienne vallée asséchée, véritable livre ouvert sur l'histoire géologique, témoignant de la présence de la mer au jurassique. Un lieu idéal pour randonner et découvrir une faune diversifiée, où chouettes, hiboux, grenouilles, chevreuils et faucons pèlerins peuplent ses deux versants. Ces derniers présentent une flore qui l'est tout autant, méridionale au sud, alpine et continentale au nord. Il fait en moyenne 5 °C de moins sur le versant nord, plus ombragé et humide. Une zone marécageuse abrite des espèces originales : valériane tubéreuse, cresson rude, ail-ciboulette et véronique en épi. Ne manquez pas le sentier Bernard Quarteaux, pour une randonnée de plus de 6 km, des paysages magnifiques se dévoilent sur les falaises abruptes et la plaine viticole. L’escalade est interdite entre la mi-février et la mi-juin, car c’est la période de nidification du faucon pèlerin.
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