CHÂTEAU ET COLLÉGIALE
Au Moyen Age, Grancey-le-Château est une importante place forte stratégique. Les premiers seigneurs de Grancey apparaissent vers l'an mille. A la fin du XIIIe siècle, un sire de Grancey est templier à la commanderie de Bures, qui se trouve à 15 km au Nord-Ouest. Pendant la guerre de Cent ans, le seigneur de Grancey reste au fidèle au roi de France, contre le duc de Bourgogne qui, pour se venger, prend d’assaut la ville et fait démanteler la forteresse. Nous sommes alors en 1435. Le château actuel est construit au début du XVIIIe siècle, sur l'emplacement du château médiéval. Édifié peu de temps après le château de Versailles, il est surnommé "le petit Versailles de Bourgogne". On y accède par la porte de Bourgogne, porte fortifiée datant du XIIIe siècle. Il appartient aujourd’hui à Jacques de Mandat-Grancey et ne se visite pas. Il est en revanche possible de visiter la collégiale Saint-Jean, véritable joyaux de l’art gothique, fondée en 1365 par le couple de seigneurs locaux, Eudes V et Mahaut de Noyers.
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