DOMAINE BILLARD PÈRE ET FILS
Y aller et contacter
Jérôme Billard appartient à la quatrième génération du domaine qu’il dirige depuis 1999. Basé à La Rochepot, dans les Hautes-Côtes, ce domaine s’étend aujourd’hui sur 17 hectares, à Auxey-Duresses, Saint-Romain, Beaune, Pommard et Saint-Aubin. Il produit 12 appellations différentes, dont deux premiers crus : Saint-Aubin « Les Castets » et Beaune « Les Chouacheux » et un crémant. 40 % des vins, tous élevés en fût de chêne, sont blancs. Jérôme Billard travaille en culture raisonnée sans désherbant, avec des levures naturelles. Il organise, deux fois par an, des portes ouvertes en partenariat avec des viticulteurs et des producteurs du terroir d’autres régions. Leur but : « Exprimer la typicité des terroirs ».
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DOMAINE BILLARD PÈRE ET FILS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
