Guide de voyage Kahuku
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L'attraction de Kahuku, ce sont ses crevettes et rien d'autre ! Dans les environs de Kahuku, le long de la Kamehameha Highway, on trouvera, en effet, sur le bord de la route des camionnettes à crevettes (shrimp trucks). A condition d'aimer les crevettes, bien sûr, on mange local et pas cher ! Et pourquoi donc des crevettes ? Tout simplement parce que la région de Kahuku a pour spécialité l'aquaculture des crevettes ; elles sont donc récoltées chaque matin et préparées dans les cuisines de ces camionnettes. Parmi les recettes les plus populaires : les crevettes à l'ail ou beurre-citron. Accompagnées de riz, les portions sont consistantes.
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