DOMAINE SOPHIE JOIGNEAUX
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Immergée dans le monde du vigneron depuis son enfance, Sophie Joigneaux, enseignante en œnologie pendant 20 ans, a fini par créer en 2017 son propre domaine en reprenant en fermage 3,5 ha de vignes situées à Beaune, Chorey-lès-Beaune et Sainte-Marie-la-Blanche. Son domaine est installé dans une maison vigneronne réaménagée de la cuverie à la cave en passant par un gîte et bientôt un caveau de dégustation. Ses étiquettes sont auréolées de papillons parés de tuiles vernissées pour les Premiers crus, de rouge, jaune ou blanc pour les Villages et Crémants.
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