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Restaurant avec terrasse offrant une cuisine adaptée à la saison à Mirebeau-sur-Bèze.
Patrick Cannet, qui a tenu pendant 16 ans l'Auberge de l'Aiguillon à Binges, propose une cuisine gastronomique, adaptée à la saison. Préparés à base de produits frais, les plats se renouvellent tous les mois. La salle de restaurant a été rénovée récemment et affiche de beaux tons verts et blancs. Les assiettes sont appétissantes et préparées avec soin. Vous apprécierez également le petit hors-d'œuvre offert avant votre repas. En entrée, on ne peut que vous conseiller les œufs en meurette aux éclats de foie gras. Poursuivez ensuite avec un mignon de porc confit au thym de Mirebeau, un filet de boeuf sauce à l'époisses ou un magret d'oie aux griottes. Côté dessert, tout est délicieux et fait maison, de l’île flottante à la charlotte aux poires ? L'été, profitez de la terrasse qui se trouve au calme, dans la petite cour intérieure du restaurant. De nouvelles chaises et des végétaux en font un espace accueillant et agréable. L'hiver, des fondues savoyardes aux trois fromages réchauffent les coeurs et l'été Patrick Cannet organise des soirées barbecue avec grillades à volonté.
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