DOMAINE ISABELLE ET PHILIPPE GERMAIN
Voici une belle exploitation familiale d'une superficie de 19 hectares dont la production annuelle s'élève à plus de 100 000 bouteilles par an. Une bonne part est destinée à l'export. Ici on ne badine pas avec la qualité : culture raisonnée, vendange manuelle pour un raisin sain et entier, vinification traditionnelle en fûts de chêne pendant 8 à 10 mois pour offrir un maximum de fraîcheur et de souplesse. Une preuve de la qualité de la production ? Les vins sont régulièrement primés par des guides prestigieux. Le domaine vous propose une quinzaine d'appellations à des prix raisonnables : Monthelie, Volnay, Pommard ou encore Beaune et Auxey-Duresses pour les rouges. Pour les crus blancs, vous avez le choix entre Saint-Aubin Premier Cru, Meursault et Hautes-Côtes-de-Beaune. Le domaine vous accueille uniquement sur rendez-vous.
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