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Restaurant avec terrasse offrant une cuisine 100 % maison, des produits locaux, des plats de saison et des viandes.
Nathalie Langlois, qui tenait le camping de Nolay, a créé son propre restaurant. Sa particularité ? Elle propose un menu unique qui change intégralement tous les jours. Une cuisine familiale, 100 % maison, dont les recettes s’inspirent du terroir. Ici pas de doute, les produits sont locaux ! Les légumes, par exemple, proviennent de Nolay. La salle est petite, elle peut accueillir 20 couverts au maximum, et la déco est rustique mais pétillante : carrelage sombre au sol, poutres apparentes au plafond, sièges en velours orange vif, rouge carmin ou noir. On s’y sent tout de suite bien ! Les plats sont simples et de saison : blanquette de veau, sauté d’agneau, boulette de bœuf, bœuf en daube, flan de thon… et en dessert gâteau à l’orange, crêpe au sucre, tarte aux pommes ou encore cheesecake. L’esprit est le même pour les boissons : une petite dizaine de vins rigoureusement sélectionnés qui changent tous les mois, tous servis à la bouteille ou au verre. Pas de Coca ni d’apéritifs, mais de bonnes bières artisanales comme La Foline, brassée dans les monts du Morvan à Anost et d’excellents jus de fruits non filtrés, élaborés à Mercueil par Emmanuelle Baillard. Du côté des vins, certains sont issus de l’agriculture biologique, et une grande partie provient de domaines locaux. Des Bourgogne rouge et des Bourgogne blanc… vous y trouverez forcément votre compte. En été, la capacité d’accueil double, grâce à la terrasse. Good luck à ce nouveau restaurant très local food ! Un esprit qu'on aime particulièrement !
Avis des membres sur LE MENU
Dommage pas d'infusion verveine????
Bonne continuation
CASA
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Questions fréquentes :
Service agréable.