2024
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Cuisine inventive par le chef Romain Versino dans un restaurant gastronomique !
Au cœur d'un charmant village siège le Montrachet, à 12 km de Beaune. À la direction, Florian Bonnin accompagné de son chef Romain Versino. Le restaurant gastronomique au service impeccable, à la déco lumineuse et intimiste, vous permettra de découvrir une cuisine délicieuse, épurée. Dégustez un Carpaccio de sériole, bouillon miso, feuille de shiso en tempura puis un Pigeon et foie gras en croûte de céréales, asperges blanches, et finir sur un riz au lait vanillé ! La cave a plus de 1 200 références de vin, grand choix de Grands Crus. Prochainement Spa avec piscine intérieure. Sublime adresse !
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur COMO LE MONTRACHET
Fermeture pour congés annuels de fin Novembre à mi-janiver. Ouvert tous les jours le midi de 12h à 13h30 et le soir de 19h à 21h. Réservation recommandée. Menus de 85 € à 120 € (menu végétarien midi 45 €, soir 65 €). Carte : 90 € environ. Menu enfant : 15 €. Formule du midi : 42 €. Vin au verre. Restaurant assiette gourmande du guide Michelin. Table remarquable. Hôtel Quatre étoiles. American Express, Chèque Vacances. Ascenseur pour l'accès au restaurant. Accueil des groupes (sur demande). Terrasse. Boutique. Climatisation.
Message de la direction
Le Montrachet est une auberge du XIXe siècle située en plein cœur du village de Puligny-Montrachet. Il vous propose de belles chambres, confortables et dotées d’une télévision, de la climatisation et d'une salle de bains avec baignoire. Cet établissement dispose également d’un restaurant où la cuisine raffinée et authentique est préparée à partir de produits locaux de qualité. Vous pouvez y déguster du bœuf charolais, du sandre de Saône, du pigeon en croûte de céréales… Les menus changent chaque saison afin de correspondre aux productions locales. Par ailleurs, leurs sommeliers se feront un plaisir de vous recommander des accords mets et vins. Une belle adresse à découvrir !
Avis des membres sur COMO LE MONTRACHET
Questions fréquentes :
