LE THYSSILIEN
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Aurélien Perret et Camille Gontero ont brillamment relancé le café-restaurant du village de Thoisy-la-Berchère. C’est ainsi depuis l’été 2019, après avoir totalement rénové la salle du restaurant, avec vue sur le château et le village. L’ardoise fait la part belle aux œufs meurette ou sauce époisses tout en évoluant au gré des produits du marché avec des petites choses originales comme les croustillants de pieds de cochon. On aime l’ambiance chaleureuse et décontractée avec le côté bar-bistrot de village très accueillant. Facile à trouver sur la route montant à Saulieu.
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