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L'espace de dégustation est engageant et permet à l'ensemble des bouteilles proposées à la vente de prendre leurs aises. La Bourgogne semble avoir délégué quelques-uns de ses beaux ambassadeurs en côte-de-nuits, en côte-de-beaune, en côte-chalonnaise, dans les quatre appellations en rouge et en blanc. On appréciera, entre autres, la présence du vin de Vougeot en rouge et le moins médiatisé mais tout aussi fréquentable vougeot blanc. Egalement ratafia, liqueurs, vieux marc, prunelle de Bourgogne et crèmes de fruits. Le visiteur pourra aussi descendre admirer les caves du XVIIe siècle abritant un musée sur le métier et la culture de la vigne. La cave est l'ancienne cave de l'authentique Château de Vougeot de 1631. Jean-Jacques Dalmaz votre sommelier conseillé est incollable sur les accords entre mets et vins et sur les régions viticoles, et particulièrement la Bourgogne.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA GRANDE CAVE DE PIERRE LAFOREST
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Merci à notre hôte pour nous avoir fait découvrir « les cultures » des vins Bourguignons. C’est un grand plaisir d’avoir pu partager votre enthousiasme et votre savoir.
Je ne mis connais pas grand chose en vin mais j'aime en boire
Et grâce à cette dégustation nous avons eu de superbes explications et goûter de très bon vin
encore merci pour cette dégustation et c'est explications
On espère que les vins achetés seront aussi excellent
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Questions fréquentes :
Le sommelier est passionné et passionnant. Il est objectif et a su nous conseiller. Contrairement à beaucoup de caves bourguignonnes il travaille avec différents producteurs et, est de réel conseil.
Nous n’hésiterons pas à nous arrêter de nouveau.