BOUILLON COLBERT
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Restaurant inclusif servant une cuisine traditionnelle savoureuse, signée par les chefs Olivier Charbonnier et Noël Lantier.
Voilà une initiative qui ne peut que toucher. Portée par l'Adapei Nièvre qui œuvre pour l'inclusivité et la formation des personnes en situation de handicap, le Bouillon Colbert a ouvert ses portes il y a peu. Aux commandes de ce restaurant pas tout à fait comme les autres, 14 personnes (7 en cuisine, 7 en salle) qui – tous ou presque – sont handicapées. Une belle équipe chapeautée par les chefs Olivier Charbonnier et Noël Lantier, membres des Toques nivernaises. Au menu, une cuisine simple, traditionnelle, absolument savoureuse. Et toujours généreuse ! Courez-y.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BOUILLON COLBERT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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