AOP BOEUF DE CHAROLLES
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Obtenue en 2014, l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Bœuf de Charolles est une viande typique du berceau originel de la race charolaise. Ici, des générations de passionnés se sont transmis l'art et la manière d'apprivoiser le trésor vert de ce terroir : ses herbages. Le bocage n'est que l'expression visible de cette symbiose. La richesse des parfums, l'intensité des arômes et l'abondante jutosité de la viande Bœuf de Charolles en sont l'expression gustative. Le Certificat de Garantie d'Origine des viandes identifie l'AOP Bœuf de Charolles.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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AOP BOEUF DE CHAROLLES se situe au 43, route de Mâcon , 71120 Charolles
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