CHEVRERIE LA TRUFIERE
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Elles sont heureuses les 150 chèvres de la chèvrerie La Trufière, dans les vallons des verts pâturages de la campagne mâconnaise. La chèvrerie est née en 2000, le bâtiment fromagerie a été construit entre 2000 et 2001 et le magasin a ouvert en 2005. Il propose une gamme de 11 fromages du terroir au lait cru de chèvre à consommer mi-secs, frais ou affinés. Tous les fromages sont produits directement sur place et proviennent de la traite des chèvres de race alpine nourries au foin et aux céréales sans OGM et la gestion de la ferme respecte les gestes écologiques.
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