HÔTEL DE BOURGOGNE * * *
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On suivra les pas de Lamartine qui aimait séjourner ici, lorsqu’il prenait pension à Cluny, dans ce bâtiment inscrit dans les fondations mêmes de l’ancienne abbaye. Treize chambres sont proposées, dans les règles de l’art qui servent la cause des étoilés. La cuisine et la carte des vins se parfument de concert à l’esprit de région : croustine de chèvre chaud du Clunysois, sandre cuit à la plancha- risotto forestier et sucs de viande (hmm !), filet de bœuf charolais – réduction de vin rouge du Mâconnais… avant un feuille à feuille au chocolat et fruits de la passion… Traditions et bienséances pour le cadre dans les salles ou la terrasse au jardin dans un parfait écho aux exigences des fourneaux de la maison Bourgogne.
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Avis des membres sur HÔTEL DE BOURGOGNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Chambres confortables, sanitaires parfaits, et petites attentions à notre arrivée: bouteilles d'eau , café ou thé avec bouilloire et petits gateaux.
Le personnel est à l'écoute , et le petit déjeuner est délicieux et copieux dans la salle à manger ou dans un petit jardin très fleuri.
Bref, un sans faute. Merci
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