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Restaurant à Mâcon préparant une cuisine raffinée de poissons, des produits de la mer et de la rivière
En bord de Saône, au port de plaisance, le restaurant Le Poisson d'Or est l'une des adresses chics de Mâcon. Le cadre est un enchantement et la cuisine raffinée. Avec ses grandes vitres qui donnent sur la rivière, le restaurant est lumineux et le coucher de soleil en fin d'après-midi en fait un lieu idéal pour les repas en amoureux. Le Poisson d'Or met à l'honneur les poissons et les produits de la mer et de la rivière. Au menu : huîtres, saumon, sandre, grenouilles, bar, langoustines... Au menu : Foie gras et sablé noisette, fine gelée de betterave et son espuma, raviole d'oignon confit au vinaigre de framboise de Jean Marc Montegottéro ; Filet de veau de Corrèze cuit à basse température, cèpes et mousseline de panais, jus d'os & beurre d'ail persillé... C'est dire !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE POISSON D'OR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La création et le goût sont toujours au rendez vous
Merci pour ce délicieux moment !!!
Et félicitations à toute les équipes et plus particulièrement les jeunes
Je les encourage,il est vrai que ce métier n'est pas facile (je l'ai découvert dans cet etablissement et pratiquer pendant 15 ans), mais tellement passionnant !!
PERCEVERANCE et prenez du PLAISIR avec vos clients !!!
Très bonne continuation à vous!!!
Pierre et Isabelle