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Restaurant étoilé à Mâcon proposant des produits régionaux de qualité, une carte authentique et inventive de saison
Ce restaurant est une institution à Mâcon et son étoile Michelin, acquise en 1997, ne le quitte plus. Nul doute que l'exigence du chef, Christian Gaulin, passionné par son métier et par la qualité des produits, y est pour beaucoup. La carte change au gré des saisons et allie authenticité et inventivité. Les produits régionaux sont privilégiés et, pour cela, le chef n'hésite pas à parcourir les régions de France pour agrémenter ses menus. Une carte des vins, présentée par Isabelle, fait honneur aux crus régionaux. Une belle adresse pour tous les gourmets.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT PIERRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Volaille servie rose (pas cuite en gros), aucune question du personnel sur ce que nous avons ressenti. Assiette de fromage sans grand intérêt pour la région. (Comté sois disant 18 mois qui en faisait 6 au goût, un bout de Bresse bleu)
En bref c'était un bon repas, mais ça ne mérite pas une étoile, ni le prix.
A revoir on sens qu'il y a de l'envie.
Un classique étoilé Mâconnais à tester.
constance mais surtout nous y mangeons toujours très bien jamais déçus
service impeccable
cuisine goûteuse copieuse et raffinée
cadre chaleureux et très calme .
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Questions fréquentes :
Plats régionaux typiques, avec une touche spéciale du chef.
Carte des vins étendue, avec une large gamme de vins blancs locaux.
Laissez-vous tenter et profitez de votre séjour chez Pierre !