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Restaurant étoilé à Mâcon proposant des produits régionaux de qualité, une carte authentique et inventive de saison
Ce restaurant est une institution à Mâcon et son étoile Michelin, acquise en 1997, ne le quitte plus. Nul doute que l'exigence du chef, Christian Gaulin, passionné par son métier et par la qualité des produits, y est pour beaucoup. La carte change au gré des saisons et allie authenticité et inventivité. Les produits régionaux sont privilégiés et, pour cela, le chef n'hésite pas à parcourir les régions de France pour agrémenter ses menus. Une carte des vins, présentée par Isabelle, fait honneur aux crus régionaux. Une belle adresse pour tous les gourmets.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT PIERRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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