Résultats Domaine viticole à Mercurey

DOMAINE DE LA MONETTE

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15, rue du Château, Chamirey, 71640Mercurey, France
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03.85.98.07.99
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2024
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2024

Depuis 2022, le domaine de la Monette est aux mains de Pierre-Etienne Chevallier, un jeune vigneron qui s'est formé à Beaune avant de multiplier les expériences en Côte-d'Or, en Californie et en Côte chalonnaise. Accompagné par son épouse Lise, il cultive 12,5 hectares de vignes à Mercurey, Givry, Rully et Bouzeron, toutes certifiées bio. Enherbement maitrisé, jachères non fauchées en bordure de vignes, plantation d’arbres fruitiers, maîtrise des rendements et vinification parcellaire sont quelques-uns des fondamentaux du domaine, qui mérite qu'on s'y attarde.

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DOMAINE DE LA MONETTE se situe au 15, rue du Château Chamirey , 71640 Mercurey
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