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2024
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Restaurant à Paray-le-Monial offrant une gastronomie généreuse et fine avec des produits locaux.
C'est au cœur du Charolais Brionnais, terre d'élevage et de culture, que ce restaurant, tel une Evidence, vous ouvre ses portes. Le chef Nicolas Martin, fort de ses expériences dans de prestigieuses maisons telles que Lameloise ou Troisgros, officie en cuisine. Fier de ses racines bourguignonnes, cet enfant du pays développe sa créativité autour du terroir et des saveurs de saison. Sa gastronomie est généreuse, soulignant avec finesse les produits locaux. Dans la salle à la déco épurée, le service est prévenant et discret, apportant un raffinement extrême.
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Avis des membres sur L'EVIDENCE
4.9/5
55 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
philippe G.
Visité en avril 2023
Dans un décor sobre, beaux plats servis par une jeune équipe efficace et souriante.
Assiette d’introduction en hommage au petit pois, parfaite. Puis entrée dédiée aux escargots, parfaite également. Les ris de veau sont copieux et très bien travaillés. Soufflé au citron pour clore cette belle ballade culinaire. La carte des vins présente un joli choix à des prix très variés. Très beau Mercurey rouge hier soir. Pour finir, le chef fait le tour des tables.
Allez y en confiance
Assiette d’introduction en hommage au petit pois, parfaite. Puis entrée dédiée aux escargots, parfaite également. Les ris de veau sont copieux et très bien travaillés. Soufflé au citron pour clore cette belle ballade culinaire. La carte des vins présente un joli choix à des prix très variés. Très beau Mercurey rouge hier soir. Pour finir, le chef fait le tour des tables.
Allez y en confiance
Alain P.
Visité en avril 2023
Une fabuleuse balade gustative.
Un régal pour les papilles. Un accueil très sympathique et professionnel. Allez y vite ! vous passerez un moment inoubliable.
Un régal pour les papilles. Un accueil très sympathique et professionnel. Allez y vite ! vous passerez un moment inoubliable.
Olivier M.
Visité en avril 2023
Beaucoup de saveurs au RDV!!
Excellent
Excellent
CA B.
Visité en avril 2023
Super dîner ! Cuisine excellente et service de qualité !
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Questions fréquentes :
L'EVIDENCE compte 55 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de L'EVIDENCE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'EVIDENCE en cliquant ici
L'EVIDENCE se situe au 69, avenue Charles de Gaulle , 71600 Paray-Le-Monial
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:30
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:30
Dimanche
12:00 - 14:00
Les meilleurs à Paray-Le-Monial et autour
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Excellent qualité prix
Allez y les yeux fermés et les papilles en émoi
Merci Nicolas, à bientôt