AUBERGE DU PARADIS
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Auberge proposant une cuisine libre avec des plats revisités et des épices, une carte courte d'inspirations du chef.
Cette auberge détonne dans le paysage bourguignon. Nous sommes bien loin des codes établis en matière de décoration, de style culinaire, de choix dans les menus... Le cadre d'abord, à l'image d'un cabinet de curiosités. À table ensuite, où le chef Cyril Laugier s'affranchit des codes et propose des plats inspirés et décalés, savamment présentés et où les épices, très justement dosées, ont une part importante. Les plats sont à partager à deux. Une belle carte des vins flatte les connaisseurs. Un vrai coup de cœur pour cette adresse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DU PARADIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Menu unique où l'on voyage à travers les créations culinaires du chefs et l'utilisation subtile des épices du monde. Epice d'Hanoi, Curry des Indes, gingembre d'Asie , vanille de Madagascar le tout avec des produits frais et des associations de saveurs qui feront le plaisir de vos papilles!
Excellent accueil et service, ainsi qu'une très belle cave.