2025
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Restaurant à visiter à Auxerre, offrant une cuisine raffinée qui fait la part belle à la créativité du chef
François Liebaert a travaillé à La Côte Saint-Jacques avant d'ouvrir ce Noyo dont la réputation n'est plus à faire. Une cuisine raffinée qui fait la part belle à la créativité et (autant que possible) aux produits locaux. Le jour de notre venue, on s'est régalé d'une salade de poulpe, céleris rémoulade, tentacule grillé et crème d'ortie, qu'on a fait suivre par un carré d'agneau de la ferme de Clavisy. Avant de terminer par un millefeuille à la vanille de Tahiti et sa tuile dentelle au poivre de Madagascar. Une excellente table qu'on vous conseille fortement.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE NOYO
Fermé le mardi et le mercredi. Ouvert le dimanche, le lundi, le jeudi et le vendredi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h ; le mardi de 12h à 13h30 ; le samedi de 19h à 21h. Réservation recommandée. Menus de 43 € à 69 €. Formule du midi : 29 €.
Message de la direction
Le Noyo est un restaurant à la cuisine moderne et raffinée, servie dans un cadre convivial. Découvrez la dodine de chapon à la vanille de Madagascar, le canard de la ferme des Chocats ou la pièce de veau rôti. Vous pouvez également privatiser cette adresse pour vos événements privés. Pour votre confort, elle dispose de la climatisation, ainsi que d’un Wi-Fi gratuit. Son site internet est disponible en plusieurs langues : le français, l’anglais, l’espagnol et l’allemand. Une bonne adresse pour vos sorties en famille ou entre amis !
Avis des membres sur LE NOYO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
L'accueil est très souriant, et la petite salle est très agréable sans être chaleureuse. Je suis un peu "vieille école" et j'aime bien une petite nappe en tissu sur les tables... je sais, ce n'est pas pas pratique, mais ça fait la différence... ça vaudrait la coup! Question cuisine : c'est original, c'est fin, on devine une vraie recherche de qualité : on retrouve une approche "nouvelle cuisine" mais la quantité est bien là! Les desserts sont à l'égal des plats... originaux... juste un régal. En conclusion, il faut cependant rester mesuré, car avec un apéritif très régional, une petite bouteille d'eau minérale, deux plats et deux desserts, sans café, il faut compter environ 75 euros pour un déjeuner à deux. Mais au final, la qualité est au rendez-vous.
Local produce freshly made and presented with a crafty twist.
Try the cold white asparagus soup and the veal. Amazing. Also the salade de poulpe is sublime.
Great variety of Bourgogne wines. Something there for all budgets.
Tout était parfait, de l'accueil, aux plats, à la présentation.
Vivement recommandé.
Questions fréquentes :
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Taste and the combinations are spot on. Service in top, along with the knowledge of wines. Music and ambience is perfect.
No more to say, we will be back.