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Hôtel-restaurant proposant une cuisine qui est un festival de saveurs, autour de plats du terroir.
Récemment repris par Carl Beringer, cet établissement jovinien n’est plus à présenter tant la cuisine y offre un véritable festival de saveurs. Foie gras de canard maison du chef, tournedos coupé dans le filet de bœuf sauce chablisienne ou plus simplement tartines de chèvre de l’Yonne et d’affiné au Chablis, il y en a pour tous les goûts et pour tous les budgets. À noter qu’un menu ardoise ainsi qu’une carte Bistrot offrent l’occasion de se restaurer vite et bien. Enfin, l’établissement est aussi un bel hôtel 2 étoiles. Tout cela, à deux pas du centre historique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE PARIS-NICE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La charmante Joigny nous conquis de ses charmes, et, le pas hasardeux mais le pas heureux nous conduisit à cet établissement.
Fort de son hôte charismatique, de sa cuisine excellente mais également de ma réconciliation avec les cocktails (félicitations à l'apprenti(e), en voilà un début de carrière prometteur).
Mes compagnons de fortune et moi-même vous remercions encore pour ce moment.
Le nouveau patron est très sympa ainsi que toute l'équipe. J'y retournerai.
Le changement de propriétaire récent n'entame en rien la qualité de la cuisine !