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Hôtel-restaurant proposant une cuisine qui est un festival de saveurs, autour de plats du terroir.
Récemment repris par Carl Beringer, cet établissement jovinien n’est plus à présenter tant la cuisine y offre un véritable festival de saveurs. Foie gras de canard maison du chef, tournedos coupé dans le filet de bœuf sauce chablisienne ou plus simplement tartines de chèvre de l’Yonne et d’affiné au Chablis, il y en a pour tous les goûts et pour tous les budgets. À noter qu’un menu ardoise ainsi qu’une carte Bistrot offrent l’occasion de se restaurer vite et bien. Enfin, l’établissement est aussi un bel hôtel 2 étoiles. Tout cela, à deux pas du centre historique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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