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Cette entreprise familiale compte 9,5 hectares de vignes entre les communes de Rorschwihr et Saint-Hippolyte. Les vins sont en majorité jeunes. Il y a, par exemple, un magnifique Riesling Le Vin du Jardin 2021 (un must avec des huîtres ou une choucroute) et un sublime Muscat « Le Chant des Oiseaux » 2022 : puissant et gourmand, une merveille avec des asperges printanières. Ne vous privez pas du Pinot Noir Amour Éternel Rouge de Saint-Hippolyte 2021 élevé en barrique bourguignonne : vanille toastée et tanins. 5 charmantes chambres pour les hôtes de passage.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur SYLVIE FAHRER ET FILS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Natalia.
J'ai tout aimé ! Nous avons fait la visite et la dégustation de cava, qui était très bien organisée grâce à la dame qui a dirigé cette visite.
Les chambres, bien que simples, ont un charme particulier et sont très propres (ce qui est important pour nous).
Le petit déjeuner était très savoureux avec des produits frais et de qualité pour les amateurs de sucré et de salé.
Une très belle expérience pour nous, nous reviendrons certainement.
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Questions fréquentes :
Domaine à découvrir avec la dégustation
Natalia.