LA BEURSAUDIERE Cuisine française Nitry photo n° 190565
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L'avis du Petit Futé sur LA BEURSAUDIERE
Dans un cadre chaleureux, cette excellente table se veut créative tout en restant fidèle aux traditions. Une très belle adresse.
D'abord, il y a le cadre, chaleureux et rustique. ici, par exemple, le four à bois sert de gril. Quant à la cuisine, elle se fait créative tout en restant tout près des traditions. Résultat, un festival de saveurs. La carte change 3 fois par an, et le jour de notre venue on a pu savourer notamment un étonnant suprême de poulet jaune cuit à basse température, avec sabayon d'oignons fumés, mousseline de marrons, billes de céleri-rave au miel de fleurs sauvages et jus de rôti au romarin. On vous recommande chaudement cet établissement bien connu des régionaux !
Ouvert toute l'année. Sauf les 3 dernières semaines de janvier. Tous les jours le midi de 12h à 13h30 et le soir de 19h30 à 22h. Réservation recommandée. Menus de 28,90 € à 52,90 €. Menu enfant : 14 € (pour les moins de 12 ans). Vin au verre. American Express, Diners Club, Chèque Vacances. Accueil des groupes. Terrasse.
Nous avons déjeuné en terrasse le personnel était attentionné et J’ai adoré mon filet de bœuf avec ses escargots ses champignons sur un lit de fenouil braisé super bon.
C’est cher mais copieux
mon copain a pris des œufs meurettes délicieux
C’est du fait maison avec le plus possible des produits locaux
Le vin du terroir aussi est bon
L'un de mes restaurants préféré !! Accueil très chaleureux, une très belle carte et un repas savoureux. Habitant à Paris, je connais peu d'adresse capable de rivaliser avec ce restaurant !! Merci pour ce grand moment de plaisir !! Regardez mes photos... les assiettes sont des oeuvres d'art !
Restaurant typique bourguignon tant sa décoration que dans ses plats. Accueil chaleureux mais surprenant par les hôtesses en costume. La salle est accueillante avec une ambiance plus feutrée derrière les colombages. Les plats sont gouts et raffinés sans parler de la présentation. Tout est parfait
Nous revenons avec toujours autant de plaisir dans ce restaurant ! Une cuisine régionale avec quelques touches de créativité. Un large choix, des apéritifs aux dessert. La décoration des salles est très typique et la décoration extérieure change avec les saisons. Le service est toujours souriant et efficace.
Excellent restaurant que nous avons connu en tant que ferme auberge il y a plus de 30 ans. Que de chemin parcouru ! Cuisine de terroir mais recherchée, belle déco dans les assiettes. Le cadre est idyllique et le personnel habillé de façon régionale est accueillant et sympathique. A recommander sans modération.
cela 4 fois de nous venons dans cet etablissement ou nous sommes toujours recus avec sourire tres bonne cuisine hotel parfait
continuer a nous etonner
merci
Depuis que je sillonne la France je n'avais jamais eu l'occasion de trouver un tel établissement dans un coin aussi perdu. Allez-y et jugez vous même l'hôtel, le restaurant, l'accueil, le sourire, c'est vraiment super... un truc à faire pour séduire sa belle... ;)
LA BEURSAUDIERE
09/05/2015 à 13:24
Merci beaucoup pour cet avis, que dire de plus ... Encore merci ...
Un restaurant d'autoroute , qui a sûrement changé de cuisinière ?.
Enfin je l'espère !!
Car j' ai rarement aussi mal mangé et payé aussi cher dans ce restaurant, que je pratique depuis fort longtemps .
On n'est plus dans le Morvan....
LA BEURSAUDIERE
01/07/2014 à 15:49
Merci à vous pour cet avis qui date de presque 2 ans et pourtant figure toujours sur le site. Nous sommes néanmoins toujours présents ce qui tend à prouver que ce doit être marginal.
La cuisinière est toujours la même depuis qu'elle à créé son restaurant il y a 33 ans, elle ne peut malheureusement pas être présente 7 jours sur 7, c'est la raison pour laquelle toutes les opinions sont intéressantes, et plus particulièrement ceux de ce genre car il nous est très important de savoir avec précision ce qui l'à justifié, l'idéal pour nous est même d'en avoir connaissance le jour même, à la fin de votre repas, car nous pouvons immédiatement nous retourner vers les personnes mises en cause afin de comprendre et réparer l'erreur si erreur il y a eu.
Votre commentaire est très violent à notre encontre mais il ne comporte aucun détail précis, il n'a pour nous aucune utilité sinon de vous défouler, c'est d'autant plus décevant pour nous que vous dites nous fréquenter depuis fort longtemps, et à la première faute supposée vous ne faites preuve d'aucune indulgence..
Je ne sais pas si vous êtes revenu depuis deux ans, mais il aurait été intéressant pour vous de vérifier si nous étions définitivement devenus ce que vous dites ou si c'était juste l'erreur d'un jour. Je vous encourage donc à revenir et à vous faire connaître afin de reprendre une discussion constructive ...
Cordialement
Serge LENOBLE (le mari de la cuisinière, propriétaire et fondatrice de La Beursaudière)
C’est cher mais copieux
mon copain a pris des œufs meurettes délicieux
C’est du fait maison avec le plus possible des produits locaux
Le vin du terroir aussi est bon