LA BEURSAUDIERE
Cuisine française
•
€€
2024
Recommandé
•
2024
Dans un cadre chaleureux, cette excellente table se veut créative tout en restant fidèle aux traditions. Une très belle adresse.
D'abord, il y a le cadre, chaleureux et rustique. Quant à la cuisine, elle se veut créative tout en restant proche des traditions. Ainsi, lors de notre venue, on a pu savourer une excellente truite de Crisenon en gravlax, déclinaison de betteraves, croustillant de fromage frais. Une douceur qu'on a fait suivre par une savoureuse andouillette de Chablis faite à la main avec pommes frites, tomate provençale et crème d'époisses. Vous l'aurez compris : on vous recommande chaudement cet établissement très apprécié des régionaux dont la carte change trois fois par an.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Avis des membres sur LA BEURSAUDIERE
4.2/5
105 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
avis_note_categorie_0
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Laurent P.
Visité en avril 2024
3ème séjour dans cet établissement situé au cœur de la campagne bourguignone, dans un écrin de verdure vallonnée, proche des vignobles de la région de Chablis.
Accueil chaleureux, chambre de charme alliant décor rustique et confort.
Le personnel aimable et souriant, mention spéciale à la Team de l'île Maurice qui sert en salle.
Plats du terroir raffinés et nourrissants, petit-déjeuner copieux, le tout dans un cadre campagnard dont on ne se lasse pas.
Un établissement que je recommande.
Accueil chaleureux, chambre de charme alliant décor rustique et confort.
Le personnel aimable et souriant, mention spéciale à la Team de l'île Maurice qui sert en salle.
Plats du terroir raffinés et nourrissants, petit-déjeuner copieux, le tout dans un cadre campagnard dont on ne se lasse pas.
Un établissement que je recommande.
Samir H.
Visité en avril 2024
Réservation faite en ligne pour une nuit et le dîner. À l’arrivée, vous patientez plus de 15 minutes au comptoir du restaurant pour qu’une personne vienne pour vous accueillir et vous guider à l’hôtel. Un vrai labyrinthe qui traverse tous les offices et cuisine. On vous accompagne à votre chambre (rien à voir avec la photo du site); chambre très étroite, une mini télé qui se trouve à l’intérieur d’une armoire (m’unissez vous d’une paire de jumelles) Aucune étagère pour poser ses effets, alors que l’armoire pourrait recevoir au moins deux étagère. Cuvette des WC non nettoyée depuis plusieurs jours; j’aurais du prendre une photo. (prévoyez éponge, lingettes et produit nettoyant). Pour le dîner, j’ai opté pour le foie gras et le suprême de volaille. Le foie gras avait dès le départ un goût de rancie, quant à la volaille elle a du arriver de la ferme en gambadant tellement elle était pleine de nerfs. Une bonne partie de la nuit, passée au toilettes à vomir.
Et pour finir, la carte des vins ne propose que trois vins rouge de Bourgogne. Le sommelier m’a proposé un Gevrey Chambertin basic et qui ne figure pas à la carte. Son prix est une surprise puisque le sommelier ne vous l’annonce pas. Vous le découvrez au moment de payer l’addition. EN CONCLUSION, ÉTABLISSEMENT NON RECOMMANDABLE, ET SURTOUT À ÉVITER.
La propriétaire m’a répondu en évoquant ma mauvaise foi. Les futurs visiteurs pourront constater et apprécier
Et pour finir, la carte des vins ne propose que trois vins rouge de Bourgogne. Le sommelier m’a proposé un Gevrey Chambertin basic et qui ne figure pas à la carte. Son prix est une surprise puisque le sommelier ne vous l’annonce pas. Vous le découvrez au moment de payer l’addition. EN CONCLUSION, ÉTABLISSEMENT NON RECOMMANDABLE, ET SURTOUT À ÉVITER.
La propriétaire m’a répondu en évoquant ma mauvaise foi. Les futurs visiteurs pourront constater et apprécier
David M.
Visité en avril 2024
This restaraunt is exceptional ;
The venue is a totally authentic ruaral farm house theme. The attention to detail is that of a working museum with so many facinating artifacts inside and out. The menus are extensive and the quality and standard is off the scale. The staff are freindly welcoming, engaging and passionate about the food and experiance all based on local and typical fare of the region. The faclities and kitchens are extensive and provide a culinary and hospitality experiance worthy of any internationally renowened establishment.
The resaraunt and hotel are an architectual delight of craftmanship. The level of service is first class. In my opinion there is no better in the region. If your desire is to experiance the delights of one of the worlds best wine producing regions, to not base yourself here would be a missed oppotunity indeed.
Enjoy !
The venue is a totally authentic ruaral farm house theme. The attention to detail is that of a working museum with so many facinating artifacts inside and out. The menus are extensive and the quality and standard is off the scale. The staff are freindly welcoming, engaging and passionate about the food and experiance all based on local and typical fare of the region. The faclities and kitchens are extensive and provide a culinary and hospitality experiance worthy of any internationally renowened establishment.
The resaraunt and hotel are an architectual delight of craftmanship. The level of service is first class. In my opinion there is no better in the region. If your desire is to experiance the delights of one of the worlds best wine producing regions, to not base yourself here would be a missed oppotunity indeed.
Enjoy !
Patrick C.
Visité en avril 2024
Restaurant
Un peu déçu truite en entrée super salée
Frites super salées
Nous étions venus 8 jours avant c'était super et aujourd'hui un peu déçu
De plus une serveuse a fait tombé une gougère et l'a remise sur l'assiette qu'elle a servie
A bientôt peut-être
Ce n'est pas trop grave cela fait une dizaine de fois que je vais chez vous et c'est la première fois que j'envoie une critique
Et j'y retournerai si vous le voulez bien
En 2023 j'y suis venu 2 fois et cette année déjà 2 fois et je dois y retourner en mai oû juin avec des amis qui connaissent également votre établissement
A bientôt
Un peu déçu truite en entrée super salée
Frites super salées
Nous étions venus 8 jours avant c'était super et aujourd'hui un peu déçu
De plus une serveuse a fait tombé une gougère et l'a remise sur l'assiette qu'elle a servie
A bientôt peut-être
Ce n'est pas trop grave cela fait une dizaine de fois que je vais chez vous et c'est la première fois que j'envoie une critique
Et j'y retournerai si vous le voulez bien
En 2023 j'y suis venu 2 fois et cette année déjà 2 fois et je dois y retourner en mai oû juin avec des amis qui connaissent également votre établissement
A bientôt
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Questions fréquentes :
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LA BEURSAUDIERE compte 105 avis avec une note moyenne de 4.2. Vous pouvez consulter les avis de LA BEURSAUDIERE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA BEURSAUDIERE
LA BEURSAUDIERE se situe au 9, chemin de Ronde , 89310 Nitry
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Je recommande vivement cet établissement.
Pensez à réserver surtout le soir….