LA BEURSAUDIERE
2024
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Dans un cadre chaleureux, cette excellente table se veut créative tout en restant fidèle aux traditions. Une très belle adresse.
D'abord, il y a le cadre, chaleureux et rustique. Quant à la cuisine, elle se veut créative tout en restant proche des traditions. Ainsi, lors de notre venue, on a pu savourer un excellent saumon Bömlo en gravlax, avec rhubarbe, hibiscus, betterave, blinis et crème aigrelette. Une douceur qu'on a fait suivre par une savoureuse andouillette de Chablis faite à la main avec pommes frites, tomate provençale et crème d’époisses. Vous l'aurez compris : on vous recommande chaudement cet établissement très apprécié des régionaux dont la carte change trois fois par an.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA BEURSAUDIERE
Ouvert toute l'année. Sauf les 3 dernières semaines de janvier. Tous les jours le midi de 12h à 13h30 et le soir de 19h30 à 22h. Réservation recommandée. Menus de 36 € à 60 €. Menu enfant : 14,50 € (pour les moins de 12 ans). Formule du midi : 23 € (sauf week-end et jours fériés). Vin au verre. American Express, Diners Club, Chèque Vacances. Accueil des groupes. Terrasse.
Avis des membres sur LA BEURSAUDIERE
La qualité de la literie, du linge de lit et de toilette, est remarquable.
La décoration est très soignée, l'accueil irréprochable. Le petit déjeuner est très complet, dans un cadre magnifique.
La situation géographique de l'auberge, proche de l'autoroute, de Chablis, de Noyers sur Serein... est idéale.
Pour nous, cette auberge coche toutes les cases !
Nous nous y arrêterons de nouveau !
Prix correct
Questions fréquentes :
Nous avons eu des plats tièdes, je signale que nous avons pris le menu à 59€.
Le service était lent on s'est même demandé si on nous avait pas oublié.
Je suis toujours sortie de votre restaurant ravie pas cette fois .
Je suis désolé et m'en excuse, une équipe toute nouvelle en cuisine qui à encore besoin de réglages en est sûrement la cause, les temps sont devenus difficiles nous sommes en permanence en recrutement et formation, il faut du temps, nous y travaillons ...
N'hésitez pas à vous faire connaître lors d'un prochain passage, nous vous en serons reconnaissants ...