Restaurant emblématique de la ville proposant une viande excellente et d'origine française.
Cet établissement emblématique de la ville existe depuis… 1493 ! Parmi ses illustres visiteurs, Alexandre Dumas vint faire un passage en cuisine, et Flaubert vint terminer l'écriture de L’Éducation sentimentale, alors que l'établissement était encore un hôtel. Mais le temps a passé, et c'est une cuisine bien contemporaine qu'on vous servira ici. Beaucoup de viandes, mais aussi des plats régionaux (œufs en meurette, jambon persillé, andouillette de Troyes, escargots de Bourgogne…). À visiter aussi : le bar lounge ouvert le week-end et sa belle carte de cocktails.
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Avis des membres sur L'ÉCU
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