De son promontoire, Aux Pesked (poissons en breton) domine la vallée du Gouët. Mathieu Aumont, à la tête de cette étonnante maison étoilée avec sa compagne Sophie, sublime à merveille les produits de la baie de Saint-Brieuc : ormeaux, coquilles Saint-Jacques, mais aussi légumes et herbes aromatiques... Le menu change chaque mois. Exemples : ormeau sauvage aux patates douces ou cochon de l'Argoat et jus de cuisson aux champignons des bois. La cave propose de belles références de vin, laissez-vous conseiller. Le décor aux accents sixties est moderne et original.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AUX PESKED
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Menus autour des produits de la mer et plus particulièrement de la Saint-Jacques. Perfection des cuissons et assaisonnements. Mention spéciale pour les sauces, réductions et bouillons. On sauce l’assiette et on ne laisse rien ! Avec en plus un très bon assortiment de pains (épeautre, maïs et céréales).
Merci au chef pour sa visite en salle en fin de repas. Service agréable.







Sachez que nous mettons tout en œuvre pour satisfaire nos clients, petit sms avant d'arriver pour l’accès et le parking, accueil et prise en compte des remarques : nous avons accéléré le service à votre demande, j'ai personnellement veillé qu'il n'y au aucune attente pour votre dessert, effectivement je n'ai pas renouvelé mes excuses pour la petite attente du plat principal mais je pense avoir été réactive pour que tout se passe bien pour vous : ce que vous appelez de la condescendance... ce n’était pas intentionnel mais la grossièreté sûrement pas,
L'équipe composée de 5 personnes en salle ce soir là, a eu beaucoup de compliments et de pourboires (ce qui pour nous est un bon indicateur)
Néanmoins, je prends note de vos remarques, un peu excessives sachant ma réactivité et la bonne volonté de notre équipe à prendre soin des clients. Très cordialement, Sophie.
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Questions fréquentes :

Les légumes et poissons sont cuisinés de manière différente à chaque plat et ce avec justesse, l’ormeau est véritablement exceptionnel, les jus parfaitement équilibrés et sublimants chaque plat, quant aux desserts, soyez prêts à sortir de sentiers battus.
Le personnel est très agréable et compétent.
Nous notons la salutation du chef à la fin de notre repas, cela alors que le service du dîner battait encore son plein. Une attention particulièrement agréable qui se perd chez plusieurs confrères malheureusement.
Merci pour ce moment délicieux et touchant.