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Restaurant avec des plats de viande, de poisson et des classiques revisités en bio et de saison.
Pousser la porte du restaurant Paul Germain, c'est entrer dans un univers unique que les deux propriétaires des lieux ont conçu de toutes pièces. Librement inspirée de Kelly Hoppen et Jacques Garcia, la déco est l'œuvre de Paul, et l'on sent qu'il s'est régalé sur ces vastes 160 m² : sièges en velours confortables, oiseaux suspendus, tentures sombres, branchages... l'insolite règne ici en maître ! En cuisine, ouverte et bien centrée dans les lieux, c'est Samuel qui officie : « Chez nous, pas de carte, l'humeur du chef et les trouvailles du marché dictent leurs lois. » Trois plats de viande et de poisson, des saveurs subtiles, des classiques revisités, le tout en bio et de saison... Enjoy !
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Avis des membres sur RESTAURANT PAUL GERMAIN
4.7/5
28 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
avis_note_categorie_0
Antho Ny
Visité en décembre 2023
Tres bon accueil : Avec l'aide attentionnée du propriétaire nous avons organisé 1 anniversaire surprise! Nous nous sommes régalés de sa cuisine, et avons très apprécié le dessert préparé pour l'occasion ! 1 excellent fondant au chocolat chaud et ses bougies! Comme à la maison ! Alors n'hésitez pas, allez y manger sans hésiter! Des bons produits parfaitement mis en valeur et à 1 prix très correct ! Bravo car il n'y a rien à redire alors que tout est réalisé par la même personne.
RESTAURANT PAUL GERMAIN
Responsable
15/12/2023 à 19:18
Bonjour et merci pour votre gentil retour ici a mon attention.
C était un repas sympathique avec des gens attentionnés et bienveillants.
Quoi de plus naturel d.etre a la disposition de gens agréables sympathiques et courtois.
A très vite
Bon weekend et de bonnes fêtes de fin d année
C était un repas sympathique avec des gens attentionnés et bienveillants.
Quoi de plus naturel d.etre a la disposition de gens agréables sympathiques et courtois.
A très vite
Bon weekend et de bonnes fêtes de fin d année
Cécile yakoubowitch
Visité en décembre 2023
Haut en couleur. Forte personnalité.
Je recommande.
Je recommande.
RESTAURANT PAUL GERMAIN
Responsable
11/12/2023 à 13:36
Bonjour
Merci pour votre contribution ici a mon attention et également toutes les autres fortes intéressantes de vos visites culinaires ou autres car c est très sympa et important pour l ensemble des commerçants.
Bonne journée à vous
A très vite merci
Belle journée
Samuel
Merci pour votre contribution ici a mon attention et également toutes les autres fortes intéressantes de vos visites culinaires ou autres car c est très sympa et important pour l ensemble des commerçants.
Bonne journée à vous
A très vite merci
Belle journée
Samuel
Pierre P
Visité en décembre 2023
Bonne nourriture mais vous devrer supporter le personnel qui a le mépris du client et considère la salle comme son espace et non celui du client.
Je vous laisse juger du taux de mépris par les réponses au avis.
Je vous laisse juger du taux de mépris par les réponses au avis.
RESTAURANT PAUL GERMAIN
Responsable
11/12/2023 à 09:00
Bonjour Pierre !
Vous avez du vous tromper d endroit !
Le restaurant fait 191 M2 ! Alors de l espace il y en a !
Et pour votre information je n ai pas de personnel !!!
Rapprochez vous plutôt des avis positifs mon cher Monsieur.
On ne peut se fier à votre avis puisque vous n avez que deux avis que personne ne peut consulter !!
Bonne continuation.
Bien cordialement Samuel
Vous avez du vous tromper d endroit !
Le restaurant fait 191 M2 ! Alors de l espace il y en a !
Et pour votre information je n ai pas de personnel !!!
Rapprochez vous plutôt des avis positifs mon cher Monsieur.
On ne peut se fier à votre avis puisque vous n avez que deux avis que personne ne peut consulter !!
Bonne continuation.
Bien cordialement Samuel
Lorela
Visité en novembre 2023
Un rayon de soleil dans la cuisine dans l accueil j'ai mangé plusiurs fois et j adore accueil avec telle élégance
Brest est plus ensoleillé avec vous
Brest est plus ensoleillé avec vous
RESTAURANT PAUL GERMAIN
Responsable
12/11/2023 à 20:31
Bonsoir et surtout merci beaucoup pour ce gentil et joli témoignage.
A très vite
Bien a vous
Cordialement Samuel merci
A très vite
Bien a vous
Cordialement Samuel merci
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Questions fréquentes :
RESTAURANT PAUL GERMAIN propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
RESTAURANT PAUL GERMAIN compte 28 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de RESTAURANT PAUL GERMAIN en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur RESTAURANT PAUL GERMAIN en cliquant ici
RESTAURANT PAUL GERMAIN se situe au 6, rue Boussingault , 29200 Brest
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 15:00
et 16:30 - 23:00
Mercredi
12:00 - 15:00
et 16:30 - 23:00
Jeudi
12:00 - 15:00
et 16:30 - 23:00
Vendredi
12:00 - 15:00
et 16:30 - 23:00
Samedi
12:30 - 15:00
et 16:30 - 23:30
Dimanche
12:30 - 22:30
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La décoration est très travaillée et pleine de petits détails ce qui donne au lieu une ambiance réconfortante. On s'y s'en bien et c'est très chaleureux.
La cuisine ouverte est également très intéressante. Son aménagement et son équipement sont "comme à la maison" et donne l'impression d'être reçu chez des proches.
En revanche, je suis un peu plus nuancé sur le contenu de mon assiette. La cuisine (ce soir là) manque de finesse et le poisson est trop cuit ... Les avis sur cet établissement ne vont pas dans ce sens mais ce soir c’est mon constat. Mauvais jour ?
Je suis finalement déçu d'être mitigé sur PAUL GERMAIN
Tout d abord merci beaucoup pour vos éloges s agissant de mon établissement.
Concept resto appartement.
Tout est pensé par Paul mon conjoint qui est architecte d'intérieur.
Afin que chacun de nos clients puissent se trouver chez nous a son aise , un peu chez lui chez nous ou vous chez vous ????????
J ai tenté pour les 22 personnes du groupe le choix des trois entrées et le choix du plat pour un poisson ou une viande.
Pour les groupes il convient de faire un menu unique et j aurais du le proposer au moment de la réservation.
22 convives a servir au même moment avec un manque d effectif s est compliqué.
Malheureusement la cuisson des 8 poissons semble vous avoir déçu et j en suis navré.
La cuisson est pourtant généralement félicitée du fait du cuir mon poisson a la vapeur d un bouillon de légumes parfumé et généreusement servi de légumes frais.
D autant plus désolé de ne pas avoir tout suite eu l occasion de changer les plats ou de pouvoir me rattraper sur des offerts de boissons ou autres .
La cuisine est ouverte justement pour ne rien cacher mais aussi parceque je reste accessible à toutes remarques constructives.
Je souhaite que lors d une prochaine visite de votre part je puisse en échanger avec vous et vous servir un poisson parfaitement cuisiné.
Je vous souhaite de belles fêtes de fin d année.
Bien a vous Samuel