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Cuisine du chef Guillaume Pape, finaliste de « Top Chef » 2019, dans un restaurant gastronomique dans la rue de Lyon à Brest.
Guillaume Pape, chef de ce restaurant étoilé, propose une talentueuse cuisine à partir de produits locaux. Dans un décor moderne et soigné, le service proposé est de qualité, agréable et aux petits soins. Le soir, il vous faudra choisir entre trois menus gastronomiques composés de trois, cinq ou sept services. La carte des vins référence des bouteilles de qualité, provenant de vignobles reconnus à travers toutes les régions. Ce jeune chef, qui fait la fierté des Brestois, vous saluera peut-être au passage avec la simplicité déconcertante des grands talents !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'EMBRUN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous avons eu la chance de profiter de deux places de dernière minute pour dîner au 1er rang face à la cuisine ouverte du Chef.
Tout est bien pensé : la décoration de la salle, le choix des assiettes, la petite goutte de crème sous les amuses-bouches, l'accord des vins proposé avec les plats...
Le service quant à lui était irréprochable (enchaînement des plats calibrés, connaissance des vins...)
Un restaurant étoilé mais pas guindé, avec des plats modernes mais pas trop sophistiqués, et des produits locaux sublimés.
Bravo à la nouvelle génération !
Le service était super.
Et le chef est même venu faire le tour des tables c'était gentil a lui.
Je reviendrais avec plaisir découvrir de nouvelle saveurs
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Questions fréquentes :
Nous reviendrons.