L'INSTANT T
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L'Instant T est un excellent restaurant aux allures bio. L'accueil donne le ton, franchement agréable, souriant, chaleureux et le cadre est à l'aulne, sobre, naturel et lumineux. Sans oublier la jolie terrasse en bois. On se sent tout de suite « confortablement » à son aise. Côté cuisine, elle est du jour et à base de légumes du jardin. Fanny Carrié, la propriétaire, cultive en effet avec son mari Henry un lopin de terre qui lui procure ce dont elle a besoin en cuisine. Deux menus sont proposés dont un plutôt végétarien et le vin est servi au verre ou en bouteille tandis que la viande provient de producteurs locaux. De l'entrée au dessert, les éléments qui composent le repas sont présentés dans des ramequins de faïence blanche posés sur un plateau car ici tout le repas arrive en seule fournée. Voici quelques propositions goûtues et originales de Fanny : les Mousses de légumes, les Gaspaccios, les Tartes aux légumes, les Poissons du jour avec légumes du jardin, les Flans de légumes dont un au blé noir. Les papilles sont flattées. A savoir : Instant T est également une épicerie fine. Un lieu véritablement délicieux.
Avis des membres sur L'INSTANT T
Fanny a vraiment le sens du détail et du service ... et ce, en toute simplicité et sincérité. Tout est simple mais d'une telle qualité!
Il est très rare voire exceptionnel de trouver ce genre d'adresse de nos jours ... et pour quel prix!!
Ils vendent des légumes de leur jardin ... ceux qui sont disponibles au jour le jour. Je suis repartie avec 3 sortes de tomates, trois potimarons et une recette.
Réservez, c'est préférable. Il n'y a pas beaucoup de places, surtout quand le temps ne permet pas aux gens de manger en terrase.
A découvrir et retenir.