Aujourd'hui ville d'un peu moins de 3 000 habitants, l'installation humaine à Pléchâtel est très ancienne. Son nom remonte au IXe siècle, où elle est appelée " Plebs Castel ", puis " Ploucastellum " et " Ploicastel " avant de prendre sa dénomination actuelle. Différents menhirs et dolmens sont à découvrir, comme la falaise de schiste appelée " Levée " dans laquelle grottes et escaliers ont été creusés. Avant l'arrivée des Gaulois, les menhirs jouaient un rôle important dans la vie religieuse de la population, symbole d'immortalité, de force et de fécondité. Le plus important d'entre eux est le Menhir du Pierre Longue, un bloc de quartz de 4 mètres.