DANIEL MERCIER
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L'entreprise de Daniel Mericier produit des chocolats et des biscuits depuis 1988. Le chocolatier possède ses propres plantations au Mexique et au Vanuatu. ainsi, il s'assure de la qualité de ses produits depuis la plantation du cacao. Il réalise des biscuits sucrés (croquets, sablés et macarons) et salés (au bacon ou au chèvre), à l'apparence parfois malicieuse : ainsi, il propose un Berrichon qui ressemble au camembert mais au chocolat ; ses crottins comme son saucisson sont également au chocolat. Les boîtes de biscuit ont un joli côté vintage avec leur teinte blanc cassé et leurs carreaux rouges. On peut trouver chocolats et biscuits au magasin d'usine mais aussi dans les boutiques de produits locaux et une grande partie des commerces d'alimentation de la région.
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