DOMAINE DU COUDRAY
Sur la route de Bourges à Issoudun se trouve le Domaine du Coudray que vous n'aurez aucun mal à remarquer depuis la nationale 151 car le pigeonnier que l'on aperçoit depuis la route s'impose majestueusement dans le paysage. Un panneau invite à la dégustation. La visite est une belle révélation. Le Domaine du Coudray s'étend sur 5 hectares de vignes et produit deux cuvées de Quincy bio : la cuvée « Domaine du Coudray » et la cuvée « Pointe d'Authenticité ». Si vous recherchez un vin floral aux notes de pamplemousse et de miel qui s'accorde parfaitement avec les poissons, les fruits de mer et les fromages de chèvre, et surtout un vin produit sans pesticides ni autres produits chimiques, vous êtes à la bonne adresse. Le Domaine est d'ailleurs le seul à produire des vins bio sur le vignoble de Quincy, qui possède le label AOC depuis 1936. L'espace « dégustation » a été conçu avec la même éthique écologique en bois et pierre, il permet de découvrir les vins du domaine mais également les autres produits céréaliers (lentilles vertes, lentillon roses, maïs doux...). Julien Jansen et Vincent Nivet, associés en GAEC, se font un plaisir de vous transmettre leurs valeurs et leur passion le temps d'une dégustation. Le domaine produit du vin bio et le commercialise dans de nombreux points de vente (notamment les magasins et marchés bio).
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