AU PRÉ DES FERMES
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A 5 minutes au nord de Bourges, neuf producteurs locaux se sont associés pour proposer leurs produits fermiers – et ceux d'une cinquantaine de producteurs régionaux – dans une même boutique. Comme l'indique le jeu de mots présent dans le nom choisi par la boutique, Au Pré des Fermes permet au client d'être au plus près des fermes et producteurs, car ce sont eux qui se relaient pour tenir le magasin et permettent ainsi d'acheter ainsi de bons produits locaux issus d'une agriculture responsable sans intermédiaire. La gamme se compose de viande de bœuf, de veau, d'agneau, de porc, de lapin, de volailles, de charcuterie, d'escargots, de légumes, de fruits, de confitures, de produits laitiers (fromages de chèvre et de vache, beurre de baratte, lait cru...), de vins... Futé confirme la fraîcheur et la qualité des produits. Un rayon de légumes bio est également présent, avec en prime quelques recettes déposées çà et là au milieu des fruits et légumes de saison, une bonne façon de varier nos classiques ou apprendre à utiliser les légumes dits "oubliés". Avec les courges butternut, Futé a concocté une purée de courges au curry qui a fait des émules accompagnée d'escalopes de veau à la milanaise. Les glaces de la ferme sont un vrai délice. Le service traiteur se développe progressivement avec des choucroutes, des friands, des viandes panées… Une adresse soutenue haut la patte par notre cher Renard !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AU PRÉ DES FERMES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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