DOMAINE JACQUES ROUZÉ
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Certifié HVE depuis 2021, le domaine de 24,4 ha se répartit entre les AOC Quincy, Reuilly et Châteaumeillant. La culture raisonnée préserve le sol, l'environnement et la faune. Depuis 2007, les vins sont vinifiés en cuves Inox thermo-régulées et gardés sur lies fines avant mise en bouteilles. La diversité des terroirs permet des assemblages variés : la cuvée Tradition, fruitée et intense, idéale pour l'apéritif ou les coquillages, la cuvée Vignes d'Antan, plus structurée, la cuvée Collection, sélectionnée par le vigneron, et la Rouge cuvée Esquisse, ronde et riche. Il est recommandé de prendre rendez-vous pour les visites.
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