DOMAINE JACOLIN - LE PRIEURÉ DE SAINT-CÉOLS
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Les vignes du Prieuré de Saint-Céols se trouvent sur l'aire d'appellation de Menetou-Salon. Le terroir se démarque par un sol argilo-calcaire qui date du jurassique supérieur (kimméridgien). Le domaine de Pierre et Christine Jacolin s'étend sur 12 hectares (deux tiers en Sauvignon et un tiers en pinot noir). La vigne est conduite dans une logique de développement durable avec un souci permanent de préserver la nature aux générations futures. Le Prieuré de Saint-Céols, c'est aussi un édifice magnifique dont la construction remonte au XIIIe siècle. N'hésitez pas à vous arrêter faire une dégustation et découvrir la cuvée des Bénédictins, idéale avec des poissons en sauce, des foies gras ou des douceurs sucrées. Le Prieuré de Saint-Céols produit également artisanalement sa crème de cassis. Une adresse authentique.
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