ATELIER DES METS
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Van Anh Dang s'est taillé une solide réputation après avoir gagné un célèbre défi culinaire télévisuel. De quoi lui donner l'impulsion de créer l'Atelier des Mets il y a trois ans. Un service traiteur et des cours de cuisine qu'elle a pris soin d'installer dans sa maison, en suivant toutes les normes obligatoires. Néanmoins, tout est conçu comme une grande cuisine familiale avec îlot central, ce qui permet une bonne visibilité pendant les cours. La force de cette jeune femme repose sur sa formation en restauration et les stages et rencontres qu'elle continue à faire, sur sa bonne humeur et enfin sur sa double culture vietnamienne et française. Les cours pour adultes se passent le samedi matin et à n'importe quel moment pour des groupes privés. On en ressort avec la pêche et pleins d'idées et de nouveaux amis gourmands.
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