DOMAINE PIERRE RIFFAULT
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Viticulteur de père en fils depuis plusieurs générations, Bertrand Riffault cultive les 11 hectares de l’exploitation familiale (Domaine du Carroir-Perrin), répartis sur des sols de type caillottes, silex et terres blanches. 9,5 ha de sauvignon blanc et 1,5 ha de pinot noir d'appellation AOC Sancerre. Le viticulteur vous accueille volontiers sur ses terres et vous explique les étapes de la fabrication de son vin dont 70 % de la production part à l'exportation. Vous vous laisserez facilement tenter par quelques bouteilles de ses sancerre blancs, rouges ou rosés et prendrez plaisir à les déguster tout au long de l’année suivant les conseils du patron. La famille Riffault peut aussi mettre à votre disposition trois gîtes si vous souhaitez faire une halte dans le vignoble sancerrois.
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