Guide de voyage Hérault

Le département de l'Hérault fait partie de l'Occitanie, la première région européenne en matière d'agriculture. Ici on cultive de tout, de l'olive verte à l'asperge blanche en passant par les pommes et l'oignon doux. Toutes ces productions s'invitent sur les étals des nombreux marchés du territoire et enrichissent avec goût les assiettes.

Occupé depuis la Préhistoire par les Hommes, le territoire héraultais fait l'objet de campagnes de fouilles depuis plusieurs décennies. Grâce à elles, les archéologues découvrent des œufs de dinosaures, des vestiges romains, des restes de constructions du Moyen Age... Un nombre incalculable de trésors aujourd'hui abrités dans les musées.

De Lunel à Olonzac, ce sont différents styles d'architecture qui se fondent et cohabitent pour le simple plaisir des yeux. Les monuments religieux, civils et militaires, parfois vieux de plusieurs milliers d'années, rappellent l'importance de ce carrefour d'influences. Prenez le temps d'admirer les façades, elles hébergent des merveilles.

L'Ecusson désigne le centre historique de Montpellier, la préfecture du département. Délimité par la place de la Comédie, l'esplanade du Peyrou, les quais du Verdanson et l'avenue Gambetta, ce célèbre quartier pittoresque héberge des centaines de boutiques, restaurants et monuments historiques qui participent à l'attractivité de la ville.

Le littoral héraultais a tout pour séduire : les familles trouvent tous les aménagements nécessaires pour des vacances confortables, les sportifs profitent des excellentes conditions météorologiques pour s'essayer aux activités de glisse, les passionnés de nature s'installent sur les quelques plages sauvages pour admirer la biodiversité locale...

Qu'importe votre niveau, ici vous trouverez forcément un circuit qui correspond à vos critères. Grâce à la diversité des reliefs de l'Hérault, plusieurs difficultés et aménagements sont disponibles. En prime, la vue est toujours à couper le souffle. A ne pas manquer : les randonnées du Pic Saint-Loup et des cirques de Mourèze ou de Navacelles.

L'Hérault est le paradis des oiseaux. Plusieurs réserves naturelles et zones protégées ont été créées afin de les protéger et d'assurer leur sauvegarde. Et ils ne sont pas seuls ! Il suffit de prêter attention aux petits bruits pour constater que le ciel, la terre et les cours d'eau du territoire servent de résidence à de très nombreux spécimens.

Avec près de 300 jours de soleil par an, l'Hérault est l'un des départements les plus ensoleillés de France. Dix mois par an, le soleil vient illuminer cette terre millénaire. En été, sa présence se fait parfois un peu trop sentir mais on est bien content de le retrouver en octobre ou en mars, alors que le reste du pays souffre encore de ciel gris.

Ce territoire de vieilles pierres et de cités ancestrales est tourné vers la modernité et la jeunesse en matière d'art. En plus des street-artistes qui s'expriment de manière "sauvage", le département abrite des artistes confirmés, fréquemment engagés par les municipalités. Ils viennent apporter de la couleur et de la créativité dans les rues.

L'étang de Thau est le plus grand plan d'eau de la région. Séparé de la mer Méditerranée par une simple langue de sable baptisée lido, il est aujourd'hui renommé dans le monde entier en raison des productions d'huîtres et de moules qui prennent place dans ses eaux. Tout autour de l'étang, Sète et de jolis villages de pêcheurs prennent le soleil.

L'Hérault a gardé quelques traditions des nombreuses civilisations et peuples qui ont influencé son développement. Ces dernières se dévoilent au cours de nombreux événements ainsi que dans la gastronomie locale, la musique et le sport. Les plus emblématiques sont les tournois de joutes, les défilés d'animaux totémiques et les courses camarguaises.

Est-ce que ce ne serait pas ça le principal trésor de l'Hérault ? Installés sur le vignoble languedocien, les domaines viticoles du département bénéficient de formidables conditions climatiques et produisent chaque année des milliers de bouteilles qui viennent enrichir les étagères des cavistes au bon nez comme des restaurants de haute volée.