CARAMELS ET CONFITURES
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Nous avons hésité à vous parler de cette boutique, pour la simple raison que le chef Thierry Potier, n'en a pas, hormis en ligne ! Il reçoit sur rendez-vous et il est bien dommage qu'on ne puisse au gré du vent venir voir son talent. Diplômé de l'École des Chefs, ce passionné a choisi de poursuivre la réalisation de ses confitures dans des bassines de cuivre, à l'ancienne. Il peut vous offrir les parfums communs, cerise, framboise, etc., mais aussi le coing, la mandarine la petite dernière à vivre l'expérience ! Ce chef est un brin fantaisiste, mais la confiture à la poire et au poivre du Sichuan vous transformera une viande !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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