CHARCUTERIE LACOUR
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Un bel étal pour vanter les spécialités locales. En effet, ici l’andouillette de Troyes et les volailles ont plutôt belle allure. Des andouillettes faites maison, certaines dressées à la main. Les produits du terroir sont mis en valeur et l’on peut se procurer de la choucroute auboise, crue ou cuite, assortie de saucisses, ainsi que de la charcuterie. L’adresse propose également un menu traiteur pour chaque jour de la semaine, des menus et des préparations alléchantes comme la choucroute poisson, la potée champenoise ou bien encore la pintade au cidre. Pour animer les soirées, des amuse-bouches bien frais, des allumettes au fromage ou bien des gougères.
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