(Gyé-sur-Seine)
Point stratégique entre le duché de Bourgogne et le comté de Champagne, Gyé était jadis défendu par un château dont subsistent des vestiges du XIIe au XVe siècle : une cave voûtée abusivement appelée " salle des gardes " et un pavillon carré. C'est dans ce château qu'est née Jeanne de Navarre en 1273. Dernière héritière de la terre de Champagne, elle l'apportera dans la corbeille de Philippe le Bel, son époux. Présente depuis plusieurs siècles, la vigne est aujourd'hui encore la principale ressource économique de la localité. Plus de 200 hectares en appellation sont placés sur la route touristique du champagne.
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